خواص درمانی فلفل
تمام انواع فلفل از گروه سبزیجات هستند و این دسته
از سبزیها از فلفل سبز دلمهای گرفته تا فلفل تند قرمز همگی در یك گروه غذایی جای میگیرند
و تقریبا دارای خواص مفید بسیاری برای بدن هستند.
پژوهشگران میگویند ؛ این ماده غذایی یكی از منابع سرشار ویتامین ث و كاروتنهاست.
متخصصان از مدتها پیش معتقدند كه از این سبزی خوراكی میتوان برای افزایش جریان خون،
تحریك سیستم عصبی ، افزایش اشتها و رهایی از سوءهاضمه استفاده كرد حتی بسیاری از
محققان و متخصصان طب سنتی در چین توصیه میكنند كه زنان برای تسكین دردهای ناشی
از دوره عادت ماهانه میتوانند از فلفل استفاده كنند.
نوعی از این سبزی به نام فلفل دلمهای به رنگهای سبز، نارنجی، زرد و قرمز وجود دارند كه
اصلا تند نیستند و ما اغلب آنها را با غذا یا در سالاد استفاده میكنیم.
مطالعات نشان میدهد «كاپسیسین» مادهای در فلفل است كه سبب گرم بودن این گیاه
میشود. هر چند فلفل، گیاهی گرم است، اما كاپسیسین موجود در آن سبب كاهش درجه
حرارت بدن شده كه یكی از دلایل اصلی تمایل مردم مناطق آب و هوای گرم به مصرف زیاد فلفل
محسوب میشود.
تحقیقات نشان داده است كه كاپسیسین به عنوان فعالترین عنصر موجود در فلفل، سبب
كاهش میزان كلسترول خون و كاهش شدت سیگنالهای درد در بدن میشود.
این ماده همچنین خاصیت آنتیاكسیدانی دارد و سلولها را از آسیب مولكولهای رادیكال آزاد
محافظت میكند و در عین حال خاصیت ضدباكتریایی نیز دارد.
این ماده به بسیاری از خواص درمانی فلفل كمك میكند و سیستم قلبی عروقی را تحریك و
سیستم هاضمه را تقویت كرده و درد موجود روی پوست یا مفاصل بدن را تسكین بخشیده و
برای مثانه به عنوان داروی ضداحتقان و ضدباكتری موثر است.
به گفته محققان ، فلفل میزان كلسترول خون را پایین میآورد كه این امر باعث كاهش
فشارخون نیز میشود.
این گیاه همچنین از انعقاد خون در رگها جلوگیری میكند و این خواص فلفل به پیشگیری از
بیماریهای قلبی نظیر آرترواسكلروز (سخت شدن رگها) كمك فراوانی میكند.
هر چند فلفل سبب سوزش زبان میشود، اما این گیاه واقعا مسكنی قوی است.
این گیاه ابتدا سبب تحریك درد میشود ، اما بعد از مدتی شدت علائم درد را در بدن كاهش میدهد.
