شلوک و یا سبوس برنج منبع خیلی خوبی از ویتامین های گروه B مخصوصا B1 است. ویتامین های گروه B یکی از ویتامین های مهم و ضروری برای حفظ سلامت موها است.
 

شیرین بیان گیاه بومی ناطق مدیترانه است و در ایران در اكثر نقاط كشور می روید . شیرین بیان گیاهی است چند ساله و دارای ساقه ای بطول یك متر كه در نواحی معتدل تا ارتفاع دو متر می رسد . برگهای آن مركب از تعدادی برگچه های فدر و سبزرنگ می باشد . گلهای آن برنگ بنفش ، سفید . زرد است میوه آن مانند نیام و محتوی 5 تا 6 دانه می باشد .

گل گاوزبان

یکی از عجایب سلسله کوه های البرز که قله عظیمی چون دماوند دارد، پرورش چندین نوع گیاه دارویی است که اثر درمانی زیادی دارند و منحصراً در دامنه های این کوه به عمل می آیند و در کوه های دیگر اثری از آنها نیست. چندی پیش جراید ایران از یکی از این گیاهان سخن گفته و اثرات سحرآمیز آن را بیان داشتند و نوشتند که کارشناسان خارجی بذر این گیاه را به کشورهای دیگر برده اند، ولی با کوشش فراوان نتوانسته اند آن را به عمل آورند، زیرا این گیاه فقط در زادگاه اولیه خود سبز می شود.

نحوه استفاده : به صورت خشک، دم کرده و جوشانده که در زیر به آن اشاره خواهد شد :
خواص : رازیانه FENNEL
نام علمی Foeniculum vulgare
گیاه شناسی
رازیانه گیاهی است معطر ، علفی و دوساله كه ارتفاع آن تا 2 متر می رسد ساقه آن دارای شیارهای هم دریف و موازی می باشد برگهای آن نازك و نخی مانند شوید است گلهای رازیانه زرد و بصورت خوشه در انتهای ساقه ظاهر می شود . میوه رازیانه كوچك و بطول حدود 8 میلیمتر و عرض 3 میلیمتر بوده و دارای بوئی معطر و طعمی شیرین می باشد .
رازیانه درمناطق مدیترانه ای بخوبی رشد می كند و در ایران در مناطق شمالی كشور در دامنه های كوههای البرز بطور خورد می روید .

اسم من ((كاسنى )) است !
برگ من خون را تصفیه مى كند.
آب برگ مرا براى مبارزه با سر درد به كار برید.
 

زردچوبه

رنگ زرد تند این ادویه رنگ دلخواه و اشتها آوری به غذاها می‌دهد. اما باید بدانید که ماده‌ی اصلی تشکیل دهنده‌ی این ادویه که Curcumine نام دارد و رنگ زرد، زردچوبه هم به خاطر آن است.

سالیان سال مردم معتقد بودند سرکه سیب، بعنوان ماده ای بر علیه عفونت و حتی
پوکی استخوان و نیز برای هضم بهتر موادغذایی موثر است.

تازه ترین تحقیقات نشان می‌دهد بیماران مبتلا به دیابت می‌توانند با افزودن کمی دارچین به رژیم غذایی خود به حفظ سلامت بدنشان کمک کنند...

هل سبز (Elettaria)گیاهی است که بومی جنوب شرق آسیا است . هل سیاه هم از از همین خانواده محسوب می‌شود ، اما استفاده آن به‌عنوان ادویه در ایران بیشتر بصورت هل سبز است. اما در خارج از ایران این گیاه در اشکال مختلفی اعم از پودر و روغن ارائه می‌شود که در مصارف گیاهپزشکی و صنایع غذایی کاربرد دارد

یک بررسی جدید نشان می ‌دهد که زردچوبه و مکمل‌های غذایی آن ممکن است به پیشگیری و درمان برخی بیماری‌های استخوانی مثل آرتریت روماتوئید و پوکی استخوان کمک کند...